サンドイッチ

 パン教室で作ったミルクフランスでサンドイッチを作りました。具はあり物のハムと卵にきゅうり。そして、新芽が出てきたベランダハーブをちょこっと足して。  パン切りナイフを研いだせいか、思ってる以上にパンがすっーとよく切れて…

パン教室 ミルクフランス

 本日のパン教室は、ミルクフランスでした。写真は持ち帰り時のラッピング仕様。  クープ(切れ目)の入れ方は3種類で、バゲット風に斜めに切ったり、一直線にまっすぐ切ったり、横に細かく切ったりと。  横に細かく切るこの手のパ…