頂き物のフルーツトマトで、パスタを作りました。
トマトソースを作るのではなく、トマトをそのままソース代わりにするので、30分もかからずに出来る簡単レシピです。
片岡護さんのレシピを参考に、バジルの代わりにフレッシュなオレガノで作りました。
具はトマト2個にニンニク、赤唐辛子のみ。
普段、具なしパスタはあまり好きではありませんが、これは非常に満足感のある一皿でした。コクが足りなかったらパルミジャーノをかけようかなーと思っていたのですが、不要でした。
元レシピはみんなのきょうの料理に掲載されています。レシピはこちら。
美味しそうですね!近いうちにチャレンジしてみます。
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短時間で出来るので、是非(^-^)
個人的には、美味しいトマトと香ばしいニンニクがこのレシピのポイントかなーと思います。
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