みをつくし料理帖のドラマがNHKで始まりました。原作が大好きなので、毎回楽しみにしています。 　今夜は「ふわとろ茶碗蒸し」だったので、なんとなく茶碗蒸しが作りたくなって、具が殆ど入ってない、具が「はてなの」茶碗蒸しを作…

　珈琲は基本豆買い派です。 　貰ったり、直に買ったり、お取り寄せしたり、と色々で。 　今回はお取り寄せしたり、の方でした。 　関係ないですけど、コスタリカって、コスタ・リカなんですね。知らなんだ。。。 　珈琲きゃろっとさ…

　前回放送の「あてなよる 粉もんで呑む」を見ていて気になった、お豆腐入りのお好み焼きを作ってみました。 　想像以上に軽くて、ふわふわしたヘルシーな一品になりました。 　ちと焦げやすいのが難点ですが、豚バラを上手くひけば無…

　疲れてご飯を作る気力が無かったので、獅子で外飲みご飯でした。 　今日の日本酒は純米の菊姫。やや甘め。牡蠣ともずくとろろでスタート。 　水なす。 　アメーラトマト。 　鮎。 　豚角煮、 　牛すじ煮込み。 　山菜てんぷら。…

　今日は通院日だったので、ぼっち de 外ランチ。久しぶりに 山下さんち へ。 　前菜5種とメインとお味噌汁と十六穀米というセットで、メインはヴィーガン系で車麩唐揚げの黒胡椒和えにしました。 　前菜5種の中身は、 　　じ…

　最近、一気に暑くなって来たような。 　そんな中、和菓子屋さんで何を買おうかなと色々眺めていたら、出来立てのわらび餅をオススメされました。 　少し冷やしてから食べると美味しいですよーとの言葉に惹かれて購入。 　帰宅後、冷…

　歌舞伎揚げの天乃屋さんが出している古代米煎餅。お試しで買ってみたら美味しくて、ハマりました。 　お煎餅のお供はやっぱりお煎茶で。 　通常のうるち米やもち米の他に、黒米やキヌア、あと黒豆にゴマも入っています。古代米という…

　そろそろ苺の時期も終わりますね。 　大好きなカフェの大好きな苺ヨーグルトムースも、今シーズンはそろそろお終いだそうです。 　ハーブティは、これまた大好きなハッピーハッピーリフレッシュ。レモンマートルやミント入りのさっぱ…

　ラザニアの皮を買って来たので、リベンジしました。 　いつも耐熱ガラスで焼いています。 　市販のラザニアがちょうどぴったりサイズなのと、ちょうど2人分くらいの量になるので、ストレスなく作れます。 　見た目が少々アレなんで…