今年も虎屋のミニ羊羹を頂きました☺️。 　中身は小包装の真空パックで、賞味期限はおおよそ一年。昔ながらの作り方で余計な物は入っていませんが、長持ちする一品です。説明の紙には「未開封のままなら賞味期限後も一年は大丈夫」と…

　お豆腐料理屋さんで汲み上げ湯葉など。こちらのお店では豆酔鍋というそうです。 　団扇でパタパタ。 　豆乳にポン酢をかけると酢の作用で豆乳が少し固まるのですが、このヨーグルト状態になった豆乳がまた好きだったりします。 　最…

　今年は色々忙しく、何もしないままでした。 　せめても、という感じで、夕飯に酒蒸しを。 　とはいえ、蛤ではなく浅蜊ですが。 　最近、スーパーの食材も春らしくなって来ました。

今回のパン教室はクロワッサンでした。 ホシノ天然酵母を使っての製作。一つはチーズ入りで、一つはプレーンに。余り生地はシナモンデニッシュ風に。 実は今回、諸事情により昼からの参加になってしまい、途中までの作業は先生が代行し…

　伊香保温泉からの帰り道、夕飯は高崎でラーメンをば。 　今回は埼玉で有名な麺屋時茂さんの高崎店にお邪魔しました。去年の10月末に開店したばかりの新店舗だそうです。 　カフェっぽい外観ですし、カフェ名の看板もあったのですが…

　友人達とイタリアンの女子会プランを試そう！ということになり、久しぶりに家人を家に置いて、女子飲みをして来ました。 　スタートはミモザで。 　お肉とサラダ。 　お店イチ推しの樽生スパークリング。 　ピスタチオのニョッキ。…