抹茶 オ・レ グラッセ

 4月だというのに夏日になることが増えてきた今日この頃、日本茶カフェにも夏季メニューが登場していました。  その名も抹茶 オ・レ グラッセ。  甘いミルクと濃く点てたお抹茶が二層になった冷たい飲み物ですが、氷は入っていま…

みなかみ レストラン山路

 ペンション山路という山小屋仕立てのペンションがみなかみにあります。  レストランもやっているので、春の山菜や秋のきのこの時期になると、温泉巡り旅の時などに、ランチ利用で行ってます。  山菜類は近隣にてオーナー自らが採取…

クリームチーズのパスタ

リガトーニを消費すべく、クリームチーズパスタを作りました。 具は、冷凍ベーコンと新玉葱に、少々ニンニクを効かせて、仕上げに茹でたスナップえんどうを入れ、ペコリーノロマーノのすりおろしと黒胡椒をガリガリと。 チーズはペコリ…

工芸茶 東方美人

 近所に出来たカフェで工芸茶が飲めると聞いたので、お試しに東方美人を頼んでみました。  工芸茶は、中国茶に花などを仕込んで鞠のように丸めたお茶で、ガラスの茶器やグラスに入れて、お湯を注ぎ、徐々に広がって行く様を楽しみつつ…

サンドイッチ

 パン教室で作ったミルクフランスでサンドイッチを作りました。具はあり物のハムと卵にきゅうり。そして、新芽が出てきたベランダハーブをちょこっと足して。  パン切りナイフを研いだせいか、思ってる以上にパンがすっーとよく切れて…

パン教室 ミルクフランス

 本日のパン教室は、ミルクフランスでした。写真は持ち帰り時のラッピング仕様。  クープ(切れ目)の入れ方は3種類で、バゲット風に斜めに切ったり、一直線にまっすぐ切ったり、横に細かく切ったりと。  横に細かく切るこの手のパ…

世界ペンギンの日

 4/25日は「世界ペンギンの日」ということで、過去に撮影したペンギン画像を貼っておきます。  長崎ペンギン水族館のイワトビペンギンです。  ペンギンといえば白黒というイメージが強いかと思いますが、イワトビペンギンは黄色…

本日の買い物 波刃シャープナー

 ヨドバシカメラのポイント2600余りが今月末で切れるということで、そのポイントで波刃用のシャープナーを買いました。翌日には届いたので、びっくり。  安心の貝印です。我が家のパン切りナイフも貝印のステンレス製だったので、…

万座温泉 豊国館

 久しぶりに万座温泉の豊国館へ。  万座温泉は一帯がもうひたすら硫黄臭たっぷりで、いかにも温泉地という感じのする温泉場です。  豊国館は宿泊も日帰りも出来る温泉宿で、今回は日帰り入浴で利用しました。  露天もあります。右…

軽井沢 エロイーズカフェ(ELOISE’s Café)

 久しぶりに軽井沢でランチをして来ました。  私はエッグベネディクトを。  オススメはフレンチトーストらしいのですが、ランチに甘いものを食べるのはちょっと…ということで。たまごがズリ落ちたのは私がお皿を動かしたせいです😅…

志賀草津高原ルート 雪の回廊

 冬季中閉鎖していた志賀草津高原ルートが、一昨日の4/20に開通したというニュースをみて、雪の回廊を見に行って来ました。  ところが、朝から白根山の噴火警戒レベルが上がり、万座道路の三叉路から草津側の殺生河原までの区間は…

ケーキと紅茶

 ケーキ屋さんで、お茶タイム。  今回は、シュー生地にサンドされたイチゴ生クリームカスタードのスイーツにしました。手でがぶりと行くのがお作法とのこと。  ケーキの名前を聞いてメモしたハズなんですが、保存するのを忘れたらし…