今年の初冷や汁でした。 　冷や汁には、いりこ出汁を使います。 　具沢山がデフォで、あれば麦味噌を使います。 　きゅうり、みょうが、紫蘇、しょうが、はたっぷりと。 　あと絶対に欠かせないのが、焼きたての油揚げですね。香ば…